人工打洞的沉香结香香品最佳
2020-04-18 09:43:16
海南素有我国“天然药库”之称。海南沉香久负盛名,产量大,质量佳,是地道的南药“十大品种”之一,是海南天然药库中的瑰宝。
海南自古多有此树,很多人世代以采香为业,所产沉香是海南的重要特产,享有很高声誉。
但是长期以来,由于森林资源、生态环境遭受自然灾害和人为破坏,天然沉香也与其他名贵药材、野生动物一样,资源日趋枯竭,市场日益紧缺。因此,积极发展沉香栽培生产,传承人工造香技艺,显得极其重要。
沉香是含有树脂的木材历经多年沉积形成的,沉香木自古以来就是非常名贵的木料,亦是工艺品最上乘的原材料。沉香是沉香木树干被真菌侵入寄生,发生变化,经多年沉积形成的香脂,是具有驱秽避邪、调中平肝作用的珍贵药材,如今已很稀少!
与檀香不同,沉香并不是一种木材,而是一类特殊的香树“结”出的,混合了油脂(树脂)成分和木质成分的固态凝聚物。在屯昌,一个王姓家族,已经与沉香结交5代。就在今年,沉香造香技艺入选第四批海南省级非物质文化遗产代表性项目,王家第五代———29岁的王祚群成为这项特殊技艺的家族传承人。
一抹沉香,余香绕梁,竟引来无数人惊鸿回眸,意兴阑珊。在王祚群的眼里,沉香的神秘不仅来自它神奇的香味,还有它的采香、造香技艺。
沉香自古就是朝廷贡品,时下把玩沉香的人不在少数,在万宁兴隆,收藏人士林杰一直热衷收藏海南野生沉香,在林杰的眼里,每一块沉香都不可多得,每一块沉香都有着自己的生命。
本身名贵的沉香,近年来市场价值水涨船高,而近些年来,国内沉香界一直在流传,海南沉香已几近绝迹。林杰说,由于国内很多经营沉香的人都是以外香为主,如越南香、印尼香、马来西亚香等,手中基本没有海南香,所以有意无意中淡化了海南沉香;而海南本土沉香爱好者和收藏者,又缺少对海南沉香及其文化的宣传和弘扬,林杰说,他收集上等的海南沉香,就是要努力树立和维护海南沉香的品牌。
林杰在树立海南沉香的品牌,王祚群则在传承人工结香采香的方法。王祚群介绍,在海南省科技部门和省热作两院的专家协助下,目前他已经掌握了几种人工采香方法:
其一是砍伤法。通常选择树龄在八年以上、树干直径三十厘米左右的立木,在距地面两米左右,顺砍几刀,刀与刀之间的距离约三十厘米左右,伤口宽约三到四厘米。经过一段时间后,伤口附近的木质部会分泌油脂类物质,数年后逐渐变成黑棕色,这便是沉香。时间越长越好,取香后造成的伤口,仍有可能继续产香。
其二半断干法。在离树干基部两米处锯一伤口。深度适中,锯成“匚”形状。俗称“开香门”。久之在伤口处也能结香。经数年后便可在伤口处取香,取香后香门仍有可能继续结香。
其三人工接种香法。在大树上用锯或凿在树干的同一边,从上到下每隔半米开一香门,香门长为树干粗的一半,深度为树干粗的一半,开好香门后,将菌种塞满香门。用塑料薄膜包扎封口,以防杂菌污染和昆虫、蚂蚊为害,又可保湿以利菌种繁殖。当上下伤口都有结香而相连接时,整株砍下采香。
其四为凿洞法。在距树干基部半米直至树顶上端枝条全面打洞,为使树脂分泌得快,还要采取物理生化处理(烫伤)或菌种接种。经过处理后,白木香树生长分泌油脂,时间越长,油脂越厚。约两年后,白木香树生长细胞把洞口密封,变为洞包香,洞内油脂分泌更厚。
从过去树木的自然伤结香到人工破坏结香,到研究发现真菌的侵入而使其沉香木中组织细胞产生一系列的化学反应引发速结香的形成。传承人王祚群家族在几种菌采方法中,悟出其中产香最佳方法为打洞法,结香最快为打钉法,一般到一年半左右就可以采香。