香文化从古流传至今，已经发展多年，现在品香的材料到方法早已是多种多样，香材从香粉到香料小块，从明火熏香到电子熏香，品香的方式是多种多样。

对于沉香而言，不同的结香方式其香韵也有不同，只要品质够好的沉香，配上适合的熏香方法，就可以感受到这世上最妙曼的香韵。

沉香之所以能有如此美妙的香味，离不开其中多种倍半萜的混合作用。不同产地的沉香因为含有某种特有的倍半萜化合物所以味道不同。不同倍半萜化合物的发香点不一样，也使得沉香在不同温度下会有不同的香韵表现。

星洲系浓郁，特点是味烈浓醇，或甜或凉，单一性。大致来说，星洲系的韵味醇厚，带甜不带凉，生结平和，熟结张扬。感觉上味道是成片，星洲系沉香可做雕材的多。由于星洲系沉香香味较为醇厚，更加适合生闻。

外观纹理紧密且有漂亮的花纹，质地紧且密实，由于密度高这一特性，则容易沉水，这就和惠安系形成了鲜明的对比。星洲系主产区分布在以地图东北至马来西亚，西南至东帝汶。包含印尼、马来西亚、文莱等区域。而西马来西亚产区香味比较特别，不像星洲系的浓郁，反而更雅致清甜。

惠安系香韵特点是味道凉、甜双重性，有果香或花香，可用“清雅”二字形容。其香韵穿透力强，感觉上味道是成丝状，通常虫漏居多，碎片状，很脆，以熏料为主，雕材极罕见。惠安系沉香生闻香味较为清淡，用于熏燃香韵爆发力强。

外观纹理直，质地松软，油脂纹理直，油线较宽，松而不密实，故不易沉水。一旦油脂丰富，沉水，则为上乘沉香。惠安系主产区分布在越南、老挝、柬埔寨、泰国等产区。

大体而言，星洲系沉香作为熏香的确比惠安系稍差一些，但一些高品质的星洲系沉香，像是上品马泥涝、达拉干等用于熏香还是有非常不错的香韵，值得一品。

如果说越南沉香是沉香界的黄金，那海南沉香便是沉香界的钻石。海南沉香中黄油格和黑油格就是最好的沉香之一，偶有奇楠。海南奇楠多为黄奇，也有少量绿奇。

海南黑油格基本色泽为黑褐色, 略有浅黄色相间，斑纹呈不规则片状或团状，毛孔为点状，黑油格大多是沉水料。它的油线分布均匀、条理清晰，好像用笔一丝丝画上去的。黑油格的香味重而不浓，非常有凝聚性，与其深邃的外表相符，若熏烧起来香气就变得非常醇美。海南沉香香味纯正、多变、清新、醒目，与印尼，越南香相比少了很多浊气，自古被奉为品香之上品。

熏上一炉香，人的一喜一嗔在幽袅的薰芬中舒卷，是时光安然，是岁月静好！